Nel mondo della ristorazione, l’eccellenza non si ferma alla cucina. Ogni aspetto del locale deve eguagliare gli stessi standard che si vuole far vivere al cliente durante l’esperienza conviviale. Uno dei nodi focali è la progettazione dei bagni.
Progettare la zona servizi di un ristorante non è solo una questione di conformità normativa, ma una sfida di interior design che fonde igiene, scelte materiche e coerenza stilistica. Che si tratti di un bistrot contemporaneo o di un ristorante stellato, il bagno comunica ai clienti quanto il proprietario si prenda cura dei dettagli.
In questo articolo esploreremo i pilastri per una progettazione dei servizi all’interno di un ristorante.
La normativa: il punto di partenza imprescindibile
Prima dell’estetica viene la funzionalità a norma di legge. La progettazione deve rispondere a requisiti igienico-sanitari rigorosi (regolati a livello locale dalle ASL) e alle norme sull’accessibilità.
- Dimensioni e Accessibilità: È fondamentale garantire gli spazi di manovra per persone con disabilità (Legge 13/89).
- Antibagno: Obbligatorio per separare la zona servizi dalla sala somministrazione, può diventare un’area preziosa per il design (specchiere scenografiche, illuminazione d’atmosfera).
- Superfici: I materiali devono essere certificati, impermeabili e facilmente igienizzabili.
Materiali “High-Traffic”: la resistenza incontra lo stile
Un bagno pubblico subisce uno stress meccanico e chimico infinitamente superiore a quello domestico. La scelta dei materiali è di vitale importanza. Quando ci occupiamo di progetti contract analizziamo insieme al cliente e design che si sta occupando della realizzazione del locale, di individuare il prodotto più adatto.
Di solito, per i pavimenti è ideale orientarsi sul gres porcellanato, capace di dove il supporto di un partner disimulare pietre naturali o cementi garantendo assorbimento nullo.
Un altro dettaglio importante da tenere in considerazione sono le esigenza igienico-sanitarie. Selezionare materiali non porosi che eliminano le fughe dove si annida lo sporco, offro un look monolitico e moderno.
Soluzioni Sensor-Tech, no touch, non sono più solo un optional, ma uno standard di igiene che riduce drasticamente lo spreco d’acqua e la manutenzione.
L’illuminazione: creare l’atmosfera
Il bagno è il luogo dove i clienti si guardano allo specchio, le luci giocano un fattore importante per rendere l’esperienza confortevole. Bisogna distinguere tra luci d’accento, utili anche a valorizzare gli elementi architettonici e le texture dei pavimenti; e in luci funzionali, integrate spesso negli specchi, che rendono l’atmosfera più morbida e rilassante.
Perchè affidarsi a degli specialisti per progettare i servizi di un ristorante o di qualsiasi attività commerciale. Il valore di un servizio contract, come quello che noi di esagono ceramiche offriamo, va oltre la fornitura dei prodotti. Offriamo una consulenza integrata che aiuta i nostri clienti a gestire la logistica delle forniture, prevedere prodotti customizzabili e avere un unico interlocutore per tutto il progetto.
Progettare un bagno per il settore hospitality richiede una visione d’insieme che unisca estetica, facilità di manutenzione e budget. Affidarsi a una realtà specializzata nel contract significa investire in un ambiente che rimarrà bello e funzionale nel tempo, minimizzando i costi di riparazione e massimizzando la soddisfazione del cliente.
